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| pane fragrante |
Bentrovati!
Lettori cari, da tempo ormai è assodato che cibarsi oculatamente fa bene anche all'umore.
Anch'io ho sperimentato spesso questo fenomeno.
E' accaduto mille volte con i miei amici ma sopratutto,da una vita, assaporo e condivido con la mitica mamma Silvana le sue quotidiane, sane e portentose specialità.
Molti si sono cimentati su questo argomento...
Io vi propongo il mio contributo: un piccolo racconto che, mi auguro, apprezzerete.
PANE E COSCIENZA (piccolo racconto 14 luglio 2018)
La prima volta che mi recai nella sua piccola panetteria mi trovavo in una condizione assai critica . Ero molto preoccupata per la salute di mia madre perché appena dimessa dall’ospedale, oltretutto pioveva e poco prima di entrare in questo negozio mi ero lussata una caviglia.
Mi accolse con un viso teso: aveva intuito la mia difficoltà?!
Con garbatezza mi fece sedere senza parlare e la mia tensione grazie a lei si allentò prodigiosamente.
Non ricordo cosa acquistai quel giorno ma conservo nella memoria la sua cordialità rara tra i negozianti spesso stizzosi e scorbutici.
Mi servì da allora ogni sabato con un sorriso sempre presente .
Quello del pane fresco alla mattina diventò così un appuntamento fisso del fine settimana .
Il forno si trova al piano superiore e il profumo che emana è davvero impagabile!
Nella vetrina sempre campeggiano biscottini mai venduti e golose meringhette che purtroppo non potrò mai permettermi data la dieta alimentare.
Alcune ghiottonerie come dolci e patatine ( quante patatine !!!) ecc.…sono in bella mostra sugli scaffali.
Malgrado l’esiguo tempo trascorso insieme avemmo modo di stringere un minimo rapporto di conoscenza e seppi che aveva origini peruviane così la sorpresi parecchio quando la informai del mio amore per la sua Nazione.
Essendo infatti ,appassionata di archeologia, conosco ,da sempre , l’esistenza del Machu Picchu: misteriosa fortezza Inca del XV secolo e del lago Titicaca anch’esso situato sulle Ande e molto esteso.
Sempre abbigliata in modo pulito e semplice con un grembiulino bianco ,gli occhiali,
una cuffietta che fa soltanto intravvedere i capelli corvini e l’immancabile guantino igienico è l’immagine personificata della precisione e del decoro.
Mentre serviva vidi accanto a lei la figlia minore ed altre due bambine. Il marito: un uomo poderoso e molto villoso scendeva le scale recando il risultato del suo lavoro di fornaio ossia un bel cesto di pane fragrante.
Un giorno la commerciante mi propose degli gnocchi “Sono freschi! ”mi assicurò “Fatti adesso da noi!”
Calcolai per due porzioni abbondanti che 250 gr. potevano bastare, per il pranzo ma ne aveva ancora che se non li avessi comprati io probabilmente sarebbero rimasti invenduti.
Li acquistai senza indugio e sempre ricorderò il suo sorriso smagliante di riconoscenza!
La volta seguente ordinai il solito pane ma l’importo che dovevo pagare era minimo.
Mi accertai che avesse capito bene ciò che chiedevo ed ella lo confermò con un cenno di assenso accompagnato dal suo immancabile gran sorriso!
Uscii dall’ esercizio un poco perplessa ed allora mi ricordai degli gnocchi del sabato precedente e per diverse settimane la mia spesa fu quasi gratuita.
Il ricordo di una gentilezza e cortesia ricambiata rimase impressa sia nella memoria della mia “amica panettiera” che in me tanto che la simpatia tra di noi si rinnova tuttora ad ogni weekend..
Da questa esperienza ho compreso come persone apparentemente umili che costellano la nostra vita spesso possano rivelarsi a lor modo piacevoli e benevole…
E…che chi semina prima o poi raccoglie: anche solamente un pezzo di pane!
fine
Coltivando le amicizie ,anche le meno approfondite, alimenterete anche l'anima .
L'affetto nutre il cuore come un croccante ,saporito e fresco panino.
Il sentimento suddetto però riesce magicamente a saziare sia il più piccolo che il più grande languorino!
Buon appetito!
Alla prossima...vale
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